1. Az alaphoz a lisztet 125 g hideg vajjal, egy csipet sóval és 4–5 evőkanál hideg vízzel omlós tésztává gyúrjuk, 30 percre hűtőbe tesszük, majd egy kb. 25 × 35 cm-es magas tepsi aljába nyújtjuk; a maradék vajat felolvasztjuk.
2. Négy tölteléket készítünk: mák (a mák a cukor negyedével), túró (a túró a tojásokkal, a vaníliás cukorral és a cukor negyedével), dió (a dió a cukor negyedével), alma (a reszelt, kinyomkodott alma a maradék cukorral, a fahéjjal és a mazsolával).
3. A tejfölt a tejszínnel simára keverjük – ezzel locsoljuk meg a rétegeket.
4. Az alapra 2 réteslapot fektetünk, vajjal meglocsoljuk, majd rétegezünk: mák, réteslap, túró, réteslap, dió, réteslap, alma, réteslap – minden töltelékre egy kevés tejfölös keveréket locsolunk.
5. A sorozatot még egyszer megismételjük (ugyanabban a sorrendben), a tetejére réteslapot teszünk, és bőven meglocsoljuk a maradék vajjal és tejfölös keverékkel.
6. 180 °C-on kb. 60–70 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna; teljesen kihűtjük, és csak másnap szeleteljük meg nagy kockákra.
Tipp: A prekmurska gibanica EU-oltalom alatt álló szlovén sütemény a magyar határ melletti Muravidékről. Első ránézésre bonyolult, de csak türelem kell: a töltelékeket egy nappal előre is elkészítheted.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.