1. Az aszalt szilvát, sárgabarackot, körtét és almát langyos vízben alaposan megmossuk.
2. Egy lábasba tesszük 1,5 liter vízzel, a cukorral, a fahéjrúddal és a szegfűszeggel.
3. Felforraljuk, majd kis lángon 10–15 percig főzzük, amíg a gyümölcsök megpuhulnak, de nem esnek szét.
4. Lehúzzuk a tűzről, belefacsarjuk a citrom levét, és lefedve hagyjuk kihűlni.
5. Hűtőben legalább 6 órát (legjobb egy éjszakát) állni hagyjuk, hogy a lé sűrű, édes, aromás legyen.
6. Hidegen, poharakban tálaljuk, a gyümölcsökkel együtt – kanállal eszik, a levét megisszák.
Tipp: A hošaf (a perzsa-török „hoşaf” szóból) a ramadáni iftar és a bajram hagyományos itala Boszniában: a böjt után enyhe, frissítő édesség. Ha édesebben szereted, a cukor helyett a végén egy kanál mézet is tehetsz bele.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.