1. Þvoðu sveskjurnar, þurrkuðu apríkósurnar, perurnar og eplin vandlega í volgu vatni.
2. Settu í pott með 1,5 lítrum af vatni, sykrinum, kanilstönginni og negulnum.
3. Láttu suðuna koma upp og sjóddu síðan við lágan hita í 10–15 mínútur þar til ávextirnir mýkjast en halda lögun.
4. Taktu af hitanum, kreistu sítrónusafann saman við og kældu undir loki.
5. Láttu standa í kæli í að minnsta kosti 6 klukkustundir (best yfir nótt) svo lögurinn verði þykkur, sætur og ilmandi.
6. Berðu fram kalt í glösum með ávöxtunum – þeir eru borðaðir með skeið og lögurinn drukkinn.
Ábending: Hošaf (af persnesk-tyrkneska orðinu „hoşaf“) er hefðbundinn drykkur iftar í ramadan og bajram í Bosníu: mild, svalandi sæta eftir föstuna. Ef þú vilt hann sætari má bæta skeið af hunangi við í lokin í stað sykurs.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.