波斯尼亚干果饮（Hošaf）

1. 将西梅干、杏干、梨干和苹果干用温水彻底洗净。

2. 放入锅中，加入 1.5 升水、糖、肉桂棒和丁香。

3. 煮沸后小火煮 10–15 分钟，至果子变软但不散开。

4. 离火，挤入柠檬汁，盖好放凉。

5. 放入冰箱静置至少 6 小时（最好一夜），让汤汁变得浓稠、香甜、芬芳。

6. 连同果子盛入杯中冷饮：果子用勺子吃，汤汁用来喝。

小贴士：hošaf（来自波斯—土耳其语的“hoşaf”）是波斯尼亚斋月开斋饭和拜拉姆节的传统饮品：斋戒之后一份温和清爽的甜品。如果喜欢更甜，可以在最后加一汤匙蜂蜜代替糖。