1. Skyl de tørrede blommer, abrikoser, pærer og æbler grundigt i lunkent vand.
2. Kom dem i en gryde med 1,5 liter vand, sukker, kanelstang og nelliker.
3. Bring i kog, og kog så ved svag varme i 10–15 minutter, til frugterne er møre uden at falde fra hinanden.
4. Tag gryden af varmen, pres citronsaften i, og lad køle af under låg.
5. Lad stå i køleskabet i mindst 6 timer (helst natten over), så væsken bliver fyldig, sød og aromatisk.
6. Server kold i glas sammen med frugterne – frugten spises med ske, og væsken drikkes.
Tip: Hošaf (fra det persisk-tyrkiske ord »hoşaf«) er en traditionel drik til ramadanens iftar og bajram i Bosnien: en mild, forfriskende sødme efter fasten. Vil du have den sødere, kan du tilsætte en skefuld honning til sidst i stedet for sukkeret.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.