1. Vask sviskene, de tørkede aprikosene, pærene og eplene grundig i lunkent vann.
2. Ha i en kjele med 1,5 liter vann, sukkeret, kanelstangen og nellikene.
3. Kok opp og kok deretter på lav varme i 10–15 minutter, til frukten er myk uten å falle fra hverandre.
4. Ta av varmen, press i sitronsaften og la avkjøles under lokk.
5. La stå i kjøleskapet i minst 6 timer, helst over natten, slik at væsken blir fyldig, søt og aromatisk.
6. Server kald i glass med frukten. Frukten spises med skje og væsken drikkes.
Tips: Hošaf, fra det persisk-tyrkiske ordet «hoşaf», er en tradisjonell drikk til iftar under ramadan og til bajram i Bosnia. Den gir mild, forfriskende sødme etter fasten. Liker du den søtere, kan du også tilsette en skje honning til slutt i stedet for sukker.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.