Подготовка: Претходно подготвените расипливи состојки и месото што подолго се маринира или кисне чувај ги покриени во фрижидер на најмногу 4 °C; одморањето преку ноќ не се одвива на собна температура.
1. За основата замеси ровко тесто од брашното, 125 g ладен путер, прстофат сол и 4–5 супени лажици ладна вода, стави во фрижидер 30 минути, па развлечи го на дното на висок плех од околу 25 × 35 cm; растопи го преостанатиот путер.
2. Подготви четири фила: афион (афионот со четвртина од шеќерот), урда (урдата со јајцата, ванилиниот шеќер и четвртина од шеќерот), ореви (оревите со четвртина од шеќерот), јаболка (ренданите, исцедени јаболка со преостанатиот шеќер, циметот и сувото грозје).
3. Измешај ги киселата и слатката павлака додека се изедначат – со ова ќе ги прелеваш слоевите.
4. На основата положи 2 кори за штрудла, попрскај со путер, па реди: афион, кора, урда, кора, ореви, кора, јаболка, кора – секој фил прелиј го со малку од смесата со кисела павлака.
5. Повтори го редоследот уште еднаш (по истиот ред), стави кора одозгора и обилно прелиј со преостанатиот путер и смесата со кисела павлака.
6. Печи на 180 °C околу 60–70 минути додека површината порумени; излади целосно и дури следниот ден исечи на големи коцки.
Совет: Прекмурската гибаница е словенечки колач заштитен од ЕУ, од Прекмурје покрај унгарската граница. На прв поглед изгледа сложено, но потребно е само трпение: филовите можеш да ги подготвиш и еден ден однапред.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.