1. आधार के लिए मैदे को 125 ग्राम ठंडे मक्खन, एक चुटकी नमक और 4–5 बड़े चम्मच बर्फ़ीले पानी के साथ गूँधकर भुरभुरा आटा बनाएँ; 30 मिनट फ़्रिज में रखें और फिर लगभग 25 × 35 सेमी की ऊँची ट्रे के तले में बेलकर बिछाएँ; बचा मक्खन पिघलाएँ।
2. चार भरावन तैयार करें: ख़शख़ाश (ख़शख़ाश के बीज और एक-चौथाई चीनी), रिकोटा (रिकोटा, अंडे, वनीला शुगर और एक-चौथाई चीनी), अख़रोट (अख़रोट और एक-चौथाई चीनी) और सेब (कद्दूकस करके निचोड़ा सेब, बची चीनी, दालचीनी और किशमिश)।
3. खट्टी क्रीम को क्रीम के साथ चिकना होने तक मिलाएँ: इसी से आप परतों पर डालेंगे।
4. आधार पर फ़िलो शीट की 2 परतें रखें, मक्खन डालें और परतें बनाएँ: ख़शख़ाश, फ़िलो शीट, रिकोटा, फ़िलो शीट, अख़रोट, फ़िलो शीट, सेब, फ़िलो शीट; हर भरावन पर थोड़ा खट्टी क्रीम का मिश्रण डालें।
5. यह क्रम एक बार और (उसी क्रम में) दोहराएँ, फ़िलो शीट से ढकें और भरपूर मक्खन और बचा खट्टी क्रीम का मिश्रण डालें।
6. 180 °C पर लगभग 60–70 मिनट बेक करें, जब तक सतह सुनहरी न हो जाए; पूरी तरह ठंडा होने दें और बड़े चौकोर टुकड़ों में केवल अगले दिन काटें।
सुझाव: प्रेकमूर्स्का गिबानित्सा यूरोपीय संघ द्वारा संरक्षित स्लोवेनियाई केक है, जो हंगरी की सीमा के पास के प्रेकमूर्ये क्षेत्र से आता है। पहली नज़र में यह कठिन लगता है, पर इसमें बस धैर्य चाहिए: भरावन एक दिन पहले भी तैयार कर सकते हैं।
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