Përgatitja paraprake: Përbërësit që prishen, të përgatitur paraprakisht, dhe mishin e marinuar ose të njomur për kohë të gjatë mbajini të mbuluar në frigorifer me temperaturë jo më shumë se 4 °C; pushimi gjatë natës nuk bëhet në temperaturë dhome.
1. Për bazën ngjeshim miellin me 125 g gjalpë të ftohtë, një majë kripë dhe 4–5 lugë gjelle ujë të ftohtë në një brumë të shkrifët, e vendosim në frigorifer për 30 minuta, pastaj e hapim në fundin e një tave të lartë rreth 25 × 35 cm; gjalpin e mbetur e shkrijmë.
2. Përgatisim katër mbushje: fara lulëkuqeje (farat me një të katërtën e sheqerit), gjizë (gjiza me vezët, sheqerin me vanilje dhe një të katërtën e sheqerit), arra (arrat me një të katërtën e sheqerit), mollë (mollët e grira e të shtrydhura me sheqerin e mbetur, kanellën dhe rrushin e thatë).
3. Ajkën e thartë e përziejmë me ajkën derisa të bëhet e lëmuar – me të lagim shtresat.
4. Mbi bazë vendosim 2 petë byreku, i spërkatim me gjalpë, pastaj shtrojmë: fara lulëkuqeje, petë byreku, gjizë, petë byreku, arra, petë byreku, mollë, petë byreku – mbi çdo mbushje hedhim pak nga përzierja me ajkë të thartë.
5. Radhën e përsërisim edhe një herë (në të njëjtin rend), sipër vendosim petë byreku dhe e spërkatim bujarisht me gjalpin dhe përzierjen e ajkës së thartë të mbetur.
6. E pjekim në 180 °C për rreth 60–70 minuta, derisa sipërfaqja të bëhet e artë; e ftohim plotësisht dhe vetëm të nesërmen e presim në katrorë të mëdhenj.
Këshillë: Prekmurska gibanica është ëmbëlsirë sllovene e mbrojtur nga BE-ja, nga Prekmurje pranë kufirit hungarez. Në pamje të parë duket e ndërlikuar, por kërkon vetëm durim: mbushjet mund t'i përgatisni edhe një ditë më parë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.