1. Këmbët dhe shpatullën e derrit i vendosim në një tenxhere, hedhim rreth 3 litra ujë të ftohtë, e vëmë të vlojë, heqim shkumën, shtojmë gjethen e dafinës dhe kokrrat e piperit, hedhim kripë dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 1,5 orë.
2. Shtojmë karotën, rrënjën e majdanozit, rrënjën e selinos dhe patatet në kubikë dhe e ziejmë edhe 20 minuta.
3. Mishrat i nxjerrim, shpatullën e presim në kubikë, nga këmbët ndajmë mishin me lëkurë dhe pasi e grijmë imët e kthejmë në supë.
4. Në një tigan të vogël kaurdisim qepën e grirë imët dhe hudhrën e shtypur në yndyrë, hedhim miellin dhe e kaurdisim deri në ngjyrë kafe të çelët; e përziejmë me pak ujë të ftohtë derisa të bëhet i lëmuar dhe e shtojmë në supë.
5. Përziejmë në të manxuranën dhe uthullën e verës (i japim thartirë sipas dëshirës) dhe e ziejmë edhe 10 minuta; në fund ajkën e thartë e përziejmë me një garuzhdë supë dhe e shtojmë në supë.
6. E shërbejmë të nxehtë me bukë të freskët – tradicionalisht përgatitet pas therjes së derrit, me mishrat e freskët.
Këshillë: Kisla juha është supa e kuzhinës fshatare sllovene për ditën pas pirjes së alkoolit: shija e thartë freskon. Këmbët e derrit i japin përbërjen e mëndafsht e xhelatinoze, ndaj mos i lini jashtë; nëse nuk keni, bën edhe një copë nyjë këmbe derri.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.