1. Ilagay sa kaldero ang paa at balikat ng baboy. Lagyan ng mga 3 litro ng malamig na tubig, pakuluan at alisin ang bula. Idagdag ang bay leaf, buong paminta at asin. Lutuin sa mahinang apoy nang 1,5 oras.
2. Idagdag ang kinubong karot, ugat ng parsley, ugat ng celery at patatas. Lutuin pa nang 20 minuto.
3. Hanguin ang mga karne at kubuhin ang balikat. Alisin sa buto ng paa ang karne at balat, tadtarin at ibalik sa sopas.
4. Sa maliit na kawali, igisa sa taba ang pinong tinadtad na sibuyas at dinurog na bawang. Budburan ng harina at igisa hanggang mapusyaw na kayumanggi. Haluin sa kaunting malamig na tubig hanggang makinis at idagdag sa sopas.
5. Ihalo ang marjoram at wine vinegar, inaayon ang asim sa panlasa. Lutuin pa nang 10 minuto. Sa huli, haluin ang sour cream sa isang sandok na sopas at idagdag sa kaldero.
6. Ihain nang mainit kasama ng sariwang tinapay. Tradisyonal itong ginagawa mula sa sariwang karne matapos magkatay ng baboy.
Tip: Sopas para sa hangover ng kanayunan ng Slovenia ang kisla juha; nakapagpapresko ang asim. Ang paa ng baboy ang nagbibigay ng malasutla at malagelatinang katawan kaya huwag alisin. Kung wala, puwedeng isang pirasong pork knuckle.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.