Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjske nogice i plećku stavi u lonac, zalij s otprilike 3 litre hladne vode, zakuhaj, skini pjenu, dodaj lovorov list i papar u zrnu, posoli i kuhaj na laganoj vatri 1,5 sat.
2. Dodaj na kockice narezanu mrkvu, korijen peršina, celer i krumpir i kuhaj još 20 minuta.
3. Meso izvadi, plećku nareži na kockice, s nogica odvoji meso s kožom i sitno nasjeckano vrati u juhu.
4. U maloj tavi na masti pirjaj sitno nasjeckani luk i zgnječeni češnjak, pospi brašnom i prži do svijetlosmeđe boje; glatko razrijedi s malo hladne vode i dodaj u juhu.
5. Umiješaj mažuran i vinski ocat (kiselost prilagodi po ukusu) i kuhaj još 10 minuta; na kraju kiselo vrhnje razrijedi kutlačom juhe i umiješaj u juhu.
6. Posluži vruće, sa svježim kruhom – tradicionalno se priprema nakon svinjokolje, od svježeg mesa.
Savjet: Kisla juha „mamurluk” je juha slovenske seoske kuhinje: kiseli okus osvježava. Svinjske nogice daju joj svilenkastu, želatinoznu gustoću, zato ih nemoj izostaviti; ako ih nemaš, poslužit će i komad koljenice.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.