După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pentru bază, frământăm făina cu 125 g de unt rece, un praf de sare și 4–5 linguri de apă rece într-un aluat fraged, îl dăm la frigider 30 de minute, apoi îl întindem pe fundul unei tăvi înalte de aproximativ 25 × 35 cm; topim untul rămas.
2. Pregătim patru umpluturi: mac (macul cu un sfert din zahăr), brânză de vaci (brânza cu ouăle, zahărul vanilat și un sfert din zahăr), nuci (nucile cu un sfert din zahăr), mere (merele rase și stoarse cu zahărul rămas, scorțișoara și stafidele).
3. Amestecăm smântâna fermentată cu smântâna dulce până la omogenizare – cu aceasta stropim straturile.
4. Punem 2 foi de plăcintă peste bază, stropim cu unt, apoi așezăm straturi: mac, foaie de plăcintă, brânză de vaci, foaie, nuci, foaie, mere, foaie – stropim fiecare umplutură cu puțin amestec de smântână.
5. Repetăm încă o dată seria (în aceeași ordine), punem foaie de plăcintă deasupra și stropim din belșug cu untul și amestecul de smântână rămase.
6. Coacem la 180 °C aproximativ 60–70 de minute, până se rumenește suprafața; lăsăm să se răcească complet și abia a doua zi tăiem în pătrate mari.
Sfat: Prekmurska gibanica este o prăjitură slovenă protejată de UE, din Prekmurje, lângă granița cu Ungaria. Pare complicată la prima vedere, dar cere doar răbdare: poți pregăti umpluturile cu o zi înainte.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.