1. Nëse lakra turshi është shumë e thartë, e shpëlajmë me ujë të ftohtë dhe e shtrydhim.
2. Në një tenxhere shkrijmë dhjamin e derrit të prerë në kubikë, në yndyrën e tij kaurdisim qepën e grirë imët, pastaj shtojmë lakrën, gjethen e dafinës dhe kokrrat e piperit.
3. Hedhim rreth 200 ml ujë, e mbulojmë dhe e gatuajmë në zjarr të ulët për 35–40 minuta, derisa lakra të zbutet por të mbetet pak krokante.
4. Suxhukët i ngrohim në një tenxhere me ujë të nxehtë por që nuk vlon fort (rreth 80 °C) për 20 minuta – nëse uji vlon, lëkura çahet dhe u del lëngu.
5. Suxhukët i nxjerrim nga uji dhe i vendosim mbi lakrën e gatuar ose, nëse i pëlqejmë më krokantë, i skuqim edhe përreth në një tigan me pak yndyrë.
6. I shërbejmë me mustardë, rrepë të egër të sapogrirë dhe bukë të freskët – gatimi më i njohur i Sllovenisë, suxhuku tradicional i të cilit është Kranjska klobasa.
Këshillë: Kranjska klobasa e vërtetë përgatitet me mish derri të prerë trashë, dhjamë derri, hudhër e piper dhe tymoset me dru ahu; nëse nuk e gjeni, zgjidhni një suxhuk të tymosur cilësor me përmbajtje të lartë mishi.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.