Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ak je kyslá kapusta veľmi kyslá, prepláchneme ju v studenej vode a vyžmýkame.
2. V hrnci vyškvaríme slaninu nakrájanú na kocky, na jej tuku podusíme najemno nakrájanú cibuľu a potom pridáme kapustu, bobkové listy a celé čierne korenie.
3. Podlejeme približne 200 ml vody, prikryjeme a na slabom ohni dusíme 35–40 minút, kým kapusta nebude mäkká, ale stále trochu chrumkavá.
4. Klobásy zohrievame v hrnci s horúcou, ale nie prudko vriacou vodou (približne 80 °C) 20 minút – ak voda vrie, obal praskne a šťava vytečie.
5. Klobásy vyberieme z vody a položíme na dusenú kapustu alebo ich, ak ich máme radi chrumkavejšie, ešte opečieme zo všetkých strán na panvici na troche tuku.
6. Podávame s horčicou, čerstvo nastrúhaným chrenom a čerstvým chlebom – najznámejšie jedlo Slovinska, ktorého tradičnou klobásou je Kranjska klobasa.
Tip: Pravá kranjska klobasa sa pripravuje z nahrubo krájaného bravčového mäsa a slaniny s cesnakom a čiernym korením a údi sa na bukovom dreve; ak ju nezoženieme, vyberieme kvalitnú údenú klobásu s vysokým podielom mäsa.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.