1. Kung napakaasim ng sauerkraut, banlawan sa malamig na tubig at pigain.
2. Iprito sa kaserola ang kinubong taba ng baboy. Igisa sa lumabas na taba ang pinong tinadtad na sibuyas. Idagdag ang sauerkraut, bay leaf at buong paminta.
3. Lagyan ng mga 200 ml na tubig, takpan at lutuin sa mahinang apoy nang 35–40 minuto hanggang malambot ngunit bahagyang malutong pa ang repolyo.
4. Painitin ang sausage sa mainit ngunit hindi malakas na kumukulong tubig, mga 80 °C, nang 20 minuto. Kapag kumukulo nang malakas, puputok ang balat at lalabas ang katas.
5. Hanguin ang sausage at ilagay sa nilutong repolyo. Kung gusto ng mas malutong, i-brown sa kawali na may kaunting taba sa lahat ng panig.
6. Ihain kasama ng mustasa, bagong kudkod na horseradish at sariwang tinapay. Pinakakilalang pagkain ito ng Slovenia na may tradisyonal na sausage na Kranjska klobasa.
Tip: Ang tunay na kranjska klobasa ay mula sa magaspang na tinadtad na baboy at taba ng baboy na may bawang at paminta, pinausukan sa beechwood. Kung wala, pumili ng mahusay na pinausukang sausage na mataas ang porsiyento ng karne.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.