1. Ако киселата зелка е многу кисела, исплакни ја во ладна вода и исцеди ја.
2. Во тенџере испржи ја сланината исечена на коцки да ја пушти маста, во маста динстај го ситно сечканиот кромид, па додај ги зелката, ловоровиот лист и зрната бибер.
3. Сипи околу 200 ml вода, покриј и динстај на тивок оган 35–40 минути додека зелката омекне, но остане малку крцкава.
4. Загревај ги колбасите во тенџере со врела вода што не врие бурно (околу 80 °C) 20 минути – ако водата врие, обвивката ќе пукне и сокот ќе истече.
5. Извади ги колбасите од водата и положи ги врз динстаната зелка или, ако ги сакаш покрцкави, дополнително запечи ги од сите страни во тава со малку маснотија.
6. Послужи со сенф, свежо рендан рен и свеж леб – најпознатото јадење на Словенија, чиј традиционален колбас е Kranjska klobasa.
Совет: Вистинскиот крањски колбас се прави од крупно сечкано свинско месо, сланина, лук и бибер, чаден на буково дрво; ако не најдеш, избери квалитетен чаден колбас со висока содржина на месо.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.