1. Os yw'r bresych sur yn sur iawn, rinsiwn mewn dŵr oer a'i wasgu.
2. Mewn sosban, ffriwn y braster porc wedi'i giwbio nes bod ei fraster yn toddi allan, meddalwn y nionyn wedi'i dorri'n fân yn y braster, yna ychwanegwn y bresych, y ddeilen llawryf a'r grawn pupur.
3. Ychwanegwn tua 200 ml o ddŵr, gorchuddiwn a brwysiwn dros wres isel am 35–40 munud nes bod y bresych yn feddal ond yn dal ychydig yn grimp.
4. Cynheswn y selsig mewn sosban o ddŵr poeth nad yw'n berwi'n ffyrnig (tua 80 °C) am 20 munud – os yw'r dŵr yn berwi, bydd eu croen yn hollti a'u sudd yn llifo allan.
5. Tynnwn y selsig o'r dŵr a'u gosod ar y bresych wedi'i frwysio, neu, os ydym yn eu hoffi'n fwy crimp, browniwn bob ochr mewn padell ag ychydig o fraster.
6. Gweinwn â mwstard, marchruddygl wedi'i gratio'n ffres a bara ffres – pryd enwocaf Slofenia, â'i selsigen draddodiadol Kranjska klobasa.
Awgrym: Gwneir kranjska klobasa go iawn o gig porc wedi'i dorri'n fras a braster porc, â garlleg a phupur, wedi'i fygu dros bren ffawydd; os na elli ei gael, dewisa selsigen fwg o ansawdd da â chynnwys cig uchel.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.