Klasszikus magyar krumplileves, benne a frissen csípett, harapnivaló csipetke – igazi otthonos, laktató fogás.
1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és az étolajon üvegesre pároljuk. Beletesszük a zúzott fokhagymát, majd lehúzva a tűzről elkeverjük a fűszerpaprikát.
2. Hozzáadjuk a felkockázott burgonyát és a babérlevelet, felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk.
3. Fedő alatt, közepes lángon puhára főzzük (kb. 20-25 perc).
Csipetke
4. A lisztet a tojással és egy csipet sóval kemény, nem ragadós tésztává gyúrjuk.
5. Lisztezett kézzel apró, körömnyi darabkákat csípünk le belőle, és a forró levesbe szórjuk.
6. A csipetke 6-8 perc alatt megfő – akkor kész, amikor feljön a leves tetejére. Forrón tálaljuk.
Tipp: A csipetkét mindig frissen készítsd, és épp csak a tálalás előtt főzd ki, hogy szép rugalmas maradjon.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.