Après une inscription gratuite, choisissez le jour et les portions ; les ingrédients rejoignent votre liste de courses.
La soupe de pommes de terre hongroise classique, avec ses csipetke fraîchement pincés, à croquer – un plat vraiment familial et rassasiant.
1. Hache l'oignon finement, et fais-le suer dans l'huile jusqu'à translucidité. Ajoute l'ail écrasé, puis, hors du feu, incorpore le paprika.
2. Ajoute les pommes de terre en dés et la feuille de laurier, mouille avec l'eau, sale, poivre.
3. Fais cuire à tendreté à couvert, à feu moyen (environ 20 à 25 minutes).
Csipetke
4. Pétris la farine avec l'œuf et une pincée de sel en une pâte ferme, non collante.
5. Les mains farinées, pince-en de petits morceaux de la taille d'un ongle, et jette-les dans la soupe chaude.
6. Les csipetke cuisent en 6 à 8 minutes – c'est prêt quand ils remontent à la surface de la soupe. Sers chaud.
Astuce : Prépare toujours les csipetke frais, et cuis-les juste avant de servir, pour qu'ils restent bien élastiques.
Après une inscription gratuite, choisissez le jour et les portions ; les ingrédients rejoignent votre liste de courses.
Cookies indispensables au fonctionnement de base du site. Sans eux, le site ne fonctionne pas correctement et ils ne peuvent pas être désactivés.
Ils aident à comprendre comment les visiteurs utilisent le site. Les données sont collectées de façon anonyme à l'aide de Google Analytics afin d'améliorer le site.