Sup kentang klasik Hungary, dengan csipetke (cubitan pasta kecil) yang baru dicubit dan kenyal di dalamnya – hidangan rumahan yang sebenar dan mengenyangkan.
1. Cincang halus bawang merah, dan tumis dalam minyak masak hingga lut sinar. Masukkan bawang putih yang dihancurkan, kemudian, dengan periuk diangkat dari api, kacau serbuk paprika manis.
2. Masukkan kentang yang dipotong dadu dan daun bay, tuangkan air, garamkan dan taburkan lada.
3. Rebus bertutup dengan api sederhana hingga lembut (kira-kira 20-25 minit).
Csipetke
4. Uli tepung dengan telur dan secubit garam menjadi doh yang keras dan tidak melekit.
5. Dengan tangan bertepung, cubit kepingan kecil sebesar kuku daripadanya, dan taburkan ke dalam sup panas.
6. Csipetke masak dalam 6-8 minit – siap apabila timbul ke permukaan sup. Hidangkan panas.
Petua: Sentiasa buat csipetke segar, dan rebus hanya sejurus sebelum dihidangkan supaya kekal kenyal.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.