Juha od krumpira s trganim tijestom

Name: Juha od krumpira s trganim tijestom
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 l voda; 700 g krumpir; 1 glavica crveni luk; 2 češanj češnjak; 2 žl. jestivo ulje; 2 kom lovorov list; 1 žličica začinska paprika; p. u. sol; p. u. papar; 10 dag brašno; 1 kom jaje; 1 prstohvat sol

Juha 60 min 6 porcija

Ovo ću skuhati Sastojci Opis

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Isprobat ću u kalendaru

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija

219kcal

6gProteini

36gUgljikohidrati

6gMasti

Sastojci

2 l voda
700 g krumpir
1 glavica crveni luk
2 češanj češnjak
2 žl. jestivo ulje
2 kom lovorov list
1 žličica začinska paprika
p. u. sol
p. u. papar
Trgano tijesto
10 dag brašno
1 kom jaje
1 prstohvat sol

Opis

Klasična mađarska juha od krumpira sa svježe otrganim trganim tijestom (csipetke) – pravo domaće, zasitno jelo.

1. Crveni luk sitno nasjeckaj i na jestivom ulju popirjaj dok ne postane staklast. Dodaj zgnječeni češnjak, a zatim, maknuvši s vatre, umiješaj mljevenu crvenu papriku.

2. Dodaj krumpir narezan na kockice i lovorov list, zalij vodom, posoli i popapri.

3. Poklopljeno, na srednjoj vatri skuhaj do mekoće (oko 20-25 minuta).

Trgano tijesto

4. Brašno s jajetom i prstohvatom soli umijesi u tvrdo tijesto koje se ne lijepi.

5. Pobrašnjenim rukama otkidaj od njega sitne komadiće veličine nokta i ubacuj ih u vruću juhu.

6. Trgano tijesto skuha se za 6-8 minuta – gotovo je kad ispliva na površinu juhe. Posluži vruće.

Savjet: Trgano tijesto uvijek pripremi svježe i skuhaj ga tek neposredno prije posluživanja kako bi ostalo lijepo elastično.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Ovo ću skuhati Isprobat ću u kalendaru Prijava

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Juha od krumpira s trganim tijestom

Postavke kolačića