Daging bersalut tepung roti benar-benar sedap apabila salutannya ringan dan rangup, manakala dagingnya kekal berjus.
1. Ketuk kepingan daging pinggang babi hingga setebal kira-kira 1 cm – ketebalan sekata ialah rahsianya supaya masak serentak di semua bahagian.
2. Garamkan kedua-dua sisi dan taburkan sedikit lada.
3. Sediakan tiga mangkuk: satu dengan tepung, satu dengan telur yang dipukul, dan satu lagi dengan serbuk roti.
4. Mula-mula salutkan daging dengan tepung (ini membantu telur melekat), kemudian telur, akhir sekali serbuk roti – jangan tekan serbuk roti terlalu kuat, dan goreng dengan segera.
5. Goreng dalam banyak minyak pada 170-180 °C, 2-3 minit setiap sisi; sambil itu, goyangkan kuali perlahan supaya salutan menjadi „beralun”.
6. Angkat ke atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak, dan hidangkan segera.
Petua: Rahsia salutan yang ringan dan beralun ialah menggoyangkan kuali dan minyak yang panas – dalam minyak suam, kepingan daging akan berminyak.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.