Panēta cūkgaļas šķēle Vīnes šniceles gaumē

Pamatēdiens + piedevas 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
865kcal
60gOlbaltumvielas
65gOgļhidrāti
43gTauki
Sastāvdaļas
  • Gaļai
  • 800 g cūkas karbonāde
  • Panēšanai
  • 150 g milti
  • 3 gab. ola
  • 200 g rīvmaize
  • Cepšanai
  • 1 l eļļa
  • Garšas piešķiršanai
  • p.g. sāls
  • p.g. pipari
Apraksts

Panēta gaļa ir īpaši laba, ja panējums ir gaisīgs un kraukšķīgs, bet gaļa paliek sulīga.

1. Cūkas karbonādes šķēles izklapējiet aptuveni 1 cm biezas — vienāds biezums nodrošina vienmērīgu izcepšanos.

2. Abas puses apsāliet un viegli appiparojiet.

3. Sagatavojiet trīs bļodas: vienā miltus, otrā sakultu olu, trešajā rīvmaizi.

4. Gaļu vispirms apviļājiet miltos (tie palīdz pielipt olai), tad olā un beigās rīvmaizē — drupatas stipri nepiespiediet un uzreiz cepiet.

5. Cepiet lielā eļļas daudzumā 170-180 °C temperatūrā 2-3 minūtes no katras puses; pannu viegli kustiniet, lai panējums kļūtu viļņains.

6. Lieciet uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu, un pasniedziet svaigi ceptu.

Padoms: Gaisīga, viļņaina panējuma noslēpums ir pannas kustināšana un karsta eļļa — remdenā eļļā šķēle kļūs taukaina.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.