Klassisk ungarsk kartoffelsuppe med frisknippede csipetke med bid – en rigtig hjemlig og mættende ret.
1. Hak løget fint, og svits det klart i madolien. Tilsæt det knuste hvidløg, tag gryden af varmen, og rør paprikapulveret i.
2. Tilsæt kartoflerne skåret i tern og laurbærbladene, hæld vandet ved, og krydr med salt og peber.
3. Kog det mørt under låg ved middel varme (cirka 20-25 minutter).
Csipetke
4. Ælt melet med ægget og en knivspids salt til en fast dej, der ikke klistrer.
5. Nip små stykker på størrelse med en negl af dejen med melede hænder, og kom dem i den varme suppe.
6. Csipetke koger færdige på 6-8 minutter – de er klar, når de stiger op til suppens overflade. Server rygende varmt.
Tip: Lav altid csipetke friske, og kog dem først lige inden servering, så de bevarer deres fine, spændstige konsistens.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.