Klasikong Hungarian na sopas na patatas, na may bagong kurot at masarap kagatin na csipetke (maliliit na kinurot na pasta) – tunay na lutong-bahay at nakabubusog na putahe.
1. Tadtarin nang pino ang pulang sibuyas, at igisa sa mantika hanggang maging translucent. Ilagay ang dinikdik na bawang, saka alisin sa apoy at ihalo ang paprika (pulbos).
2. Idagdag ang patatas na hiniwang kuwadrado at ang dahon ng laurel, buhusan ng tubig, asinan, at paminta-han.
3. Lutuin nang nakatakip sa katamtamang apoy hanggang lumambot (mga 20-25 minuto).
Csipetke
4. Masahin ang harina kasama ng itlog at ng isang kurot na asin hanggang maging matigas at hindi malagkit na masa.
5. Gamit ang kamay na may harina, kurutin mula rito ang maliliit na pirasong kasinlaki ng kuko, at ihulog sa mainit na sopas.
6. Naluluto ang csipetke sa loob ng 6-8 minuto – handa na ito kapag lumutang sa ibabaw ng sopas. Ihain nang mainit.
Tip: Laging gawin nang sariwa ang csipetke, at lutuin lang bago mismo ihain, para manatili itong maganda ang tigas at elastiko.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.