Ang paprikash na hita ng tandang ay pampistang pagkain noong unang panahon: hitang niluto hanggang lumambot sa malasutlang sarsa na may paprika at sour cream, kasama ng bagong gawang galuska.
Paprikash na hita ng tandang
1. Linisin ang mga hita ng tandang (4 piraso), at asinan.
2. Tadtarin nang pino ang pulang sibuyas (2 piraso), at igisa sa mantika ng baboy (2 kutsara) hanggang maging translucent. Idagdag ang dinikdik na bawang (2 butil), saka alisin sa apoy at idagdag ang paprika (pulbos) (2 kutsarita), para hindi ito masunog.
3. Ilagay ang mga hita, at baligtarin at i-brown ang lahat ng gilid.
4. Buhusan ng tubig (4 dl), takpan, at palambutin sa mahinang apoy (mga 60-70 minuto). Kung kailangan, dagdagan ng kaunting tubig.
5. Haluin ang sour cream (2 dl) at ang harina (1 kutsara) hanggang kuminis, i-temper gamit ang kaunting mainit na sarsa, saka palaputin dito ang sarsa. Timplahan ng paminta.
Galuska
6. Haluin ang harina (30 dkg), ang itlog (2 piraso), ang tubig (1.5 dl) at ang asin (1 kutsarita) hanggang maging malapot na masa, saka ihulog nang pira-piraso sa kumukulong inasnang tubig at lutuin.
7. Ihain ang paprikash kasama ng bagong lutong galuska.
Tip: Mas matagal na pagluluto ang kailangan ng karne ng tandang kaysa sa manok – pero kapalit nito, mas malasa at may mas matapang na karakter ang sarsa nito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.