Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Petelinje bedro v paprikašu je starinska praznična jed: do mehkega kuhano bedro v svilnati paprikovi omaki s kislo smetano in svežimi vlivanci.
Petelinja bedra v paprikašu
1. Petelinja bedra (4 kosi) očistimo in solimo.
2. Čebulo (2 glavi) drobno sesekljamo in na svinjski masti (2 jedilni žlici) popražimo, da postekleni. Dodamo strt česen (2 stroka), nato odstavimo z ognja in dodamo mleto papriko (2 čajni žlički), da se ne zažge.
3. Dodamo bedra in jih obrnemo ter popečemo z vseh strani.
4. Zalijemo z vodo (4 dl), pokrijemo in dušimo na majhnem ognju do mehkega (približno 60-70 minut). Po potrebi dolijemo malo vode.
5. Kislo smetano (2 dl) gladko zmešamo z moko (1 jedilna žlica), temperiramo z malo vroče omake in z mešanico zgostimo omako. Začinimo s poprom.
Vlivanci
6. Moko (30 dkg), jajci (2 kosa), vodo (1,5 dl) in sol (1 čajna žlička) zmešamo v gosto testo, nato spuščamo v vrelo slano vodo in skuhamo.
7. Paprikaš postrežemo s sveže kuhanimi vlivanci.
Nasvet: Petelinje meso zahteva nekoliko daljše kuhanje kot piščanec – v zameno pa je omaka veliko okusnejša in izrazitejša.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.