Gaiļa kāju paprikašs ar klimpām

Name: Gaiļa kāju paprikašs ar klimpām
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 4 gab. gaiļa kāja; 2 galviņa sīpoli; 2 daiviņa ķiploki; 2 ēdk. cūku tauki; 2 tējk. maltā paprika; 200 ml skābais krējums; 1 ēdk. milti; 400 ml ūdens; p.g. sāls; p.g. pipari; 300 g milti; 2 gab. ola; 150 ml ūdens; 1 tējk. sāls

Pamatēdiens + piedevas 110 minūtes 4 porcijas

To gatavošu Sastāvdaļas Apraksts

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Izmēģināt kalendārā

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas

895kcal

56gOlbaltumvielas

69gOgļhidrāti

44gTauki

Sastāvdaļas

4 gab. gaiļa kāja
2 galviņa sīpoli
2 daiviņa ķiploki
2 ēdk. cūku tauki
2 tējk. maltā paprika
200 ml skābais krējums
1 ēdk. milti
400 ml ūdens
p.g. sāls
p.g. pipari
Klimpas
300 g milti
2 gab. ola
150 ml ūdens
1 tējk. sāls

Apraksts

Gaiļa kāju paprikašs ir senu laiku svētku ēdiens: mīksti izvārītas kājas zīdainā paprikas un skābā krējuma mērcē ar svaigām klimpām.

Gaiļa kāju paprikašs

1. Gaiļa kājas (4 gab.) notīriet un apsāliet.

2. Sīpolus (2 galviņas) sagrieziet smalki un cūku taukos (2 ēdamkarotēs) apcepiet caurspīdīgus. Pievienojiet saspiestos ķiplokus (2 daiviņas), noņemiet no uguns un pievienojiet malto papriku (2 tējkarotes), lai nepiedegtu.

3. Lieciet virsū kājas un apgrozot apcepiet visas puses.

4. Pielejiet ūdeni (4 dl), pārklājiet un uz lēnas uguns sautējiet mīkstas (aptuveni 60-70 minūtes). Ja nepieciešams, papildiniet nedaudz ūdens.

5. Skābo krējumu (2 dl) gludi samaisiet ar miltiem (1 ēdamkaroti), ar nedaudz karstas mērces izlīdziniet temperatūru un sabieziniet mērci. Pievienojiet piparus.

Klimpas

6. Miltus (30 dkg), olas (2 gab.), ūdeni (1,5 dl) un sāli (1 tējkaroti) samaisiet biezā mīklā, iespiediet verdošā sālītā ūdenī un izvāriet.

7. Paprikašu pasniedziet ar svaigi vārītajām klimpām.

Padoms: Gaiļa gaļa jāgatavo nedaudz ilgāk nekā vistas gaļa — toties mērce ir daudz garšīgāka un izteiksmīgāka.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

To gatavošu Izmēģināt kalendārā Pieteikties

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Gaiļa kāju paprikašs ar klimpām

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Sīkdatņu iestatījumi