A cordon bleu rántott hússzelet meglepetéssel: a bundában sonka és olvadós sajt rejtőzik.
1. A sertéskaraj-szeleteket két fólia között vékonyra kiklopfoljuk, majd megsózzuk és megborsozzuk.
2. Mindegyik szeletre egy szelet sonkát és sajtot fektetünk, majd a húst félbehajtjuk, hogy a tölteléket körbezárja.
3. A széleket óvatosan lenyomkodjuk, hogy sütés közben ne folyjon ki a sajt.
4. A szeleteket lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk.
5. Közepesen forró olajban, oldalanként 4–5 perc alatt aranybarnára sütjük.
6. Papírtörlőn lecsöpögtetjük, és tetszőleges körettel tálaljuk.
Tipp: A sajtot teljesen zárd körbe a hússal és a panírral, így nem folyik ki sütés közben.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.