Après une inscription gratuite, choisissez le jour et les portions ; les ingrédients rejoignent votre liste de courses.
Le cordon bleu est une escalope panée avec une surprise : sous la panure se cachent du jambon et du fromage fondant.
1. Aplatis finement les tranches de longe de porc entre deux films, puis sale et poivre.
2. Sur chaque tranche, dépose une tranche de jambon et de fromage, puis plie la viande en deux pour enfermer la garniture.
3. Presse délicatement les bords, pour que le fromage ne s'échappe pas à la cuisson.
4. Passe les tranches dans la farine, puis dans l'œuf battu, enfin dans la chapelure.
5. Dans une huile moyennement chaude, fais dorer 4 à 5 minutes par face.
6. Égoutte sur du papier absorbant et sers avec l'accompagnement de ton choix.
Astuce : Enferme complètement le fromage dans la viande et la panure, il ne s'échappera pas à la cuisson.
Après une inscription gratuite, choisissez le jour et les portions ; les ingrédients rejoignent votre liste de courses.
Cookies indispensables au fonctionnement de base du site. Sans eux, le site ne fonctionne pas correctement et ils ne peuvent pas être désactivés.
Ils aident à comprendre comment les visiteurs utilisent le site. Les données sont collectées de façon anonyme à l'aide de Google Analytics afin d'améliorer le site.