Cordon bleu er panert kjøtt med en overraskelse: Inni skorpen skjuler det seg skinke og smeltende ost.
1. Bank svinekamskivene tynne mellom to lag folie og krydre deretter med salt og pepper.
2. Legg en skive skinke og ost på hver kjøttskive og brett kjøttet i to, slik at det omslutter fyllet.
3. Trykk kantene forsiktig sammen, slik at osten ikke renner ut under stekingen.
4. Vend skivene i mel, deretter i sammenvispet egg og til slutt i brødsmuler.
5. Stek gyllenbrune i middels varm olje i 4–5 minutter på hver side.
6. La renne av på kjøkkenpapir og server med ønsket tilbehør.
Tips: Lukk osten helt inne i kjøttet og paneringen, så renner den ikke ut under stekingen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.