Cordon bleu är en panerad köttskiva med en överraskning: skinka och smältande ost gömmer sig i paneringen.
1. Banka ut fläskkotlettskivorna tunt mellan två ark plastfolie, salta och peppra.
2. Lägg en skiva skinka och ost på varje köttskiva och vik sedan köttet på mitten så att fyllningen omsluts.
3. Tryck försiktigt ihop kanterna så att osten inte rinner ut under stekningen.
4. Vänd skivorna i mjöl, sedan i uppvispat ägg och till sist i ströbröd.
5. Stek gyllenbruna i medelhet olja i 4–5 minuter per sida.
6. Låt rinna av på hushållspapper och servera med valfritt tillbehör.
Tips: Omslut osten helt med kött och panering så att den inte rinner ut under stekningen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.