Το κορντόν μπλε είναι παναρισμένο κρέας με έκπληξη: μέσα στην κρούστα κρύβονται ζαμπόν και τυρί που λιώνει.
1. Χτύπησε τις φέτες χοιρινού καρέ ανάμεσα σε δύο μεμβράνες μέχρι να λεπτύνουν και αλατοπιπέρωσε.
2. Βάλε από μία φέτα ζαμπόν και τυρί σε κάθε φέτα κρέατος και δίπλωσε το κρέας στη μέση, κλείνοντας μέσα τη γέμιση.
3. Πίεσε προσεκτικά τις άκρες, ώστε να μη χυθεί το τυρί στο ψήσιμο.
4. Πέρασε τις φέτες από αλεύρι, έπειτα από χτυπημένο αυγό και τέλος από τριμμένη φρυγανιά.
5. Τηγάνισε σε μέτρια καυτό λάδι για 4–5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
6. Στράγγισε σε χαρτί κουζίνας και σέρβιρε με συνοδευτικό της επιλογής σου.
Συμβουλή: Κλείσε το τυρί εντελώς μέσα στο κρέας και στο πανάρισμα, ώστε να μη χυθεί στο τηγάνισμα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.