Τα γκαλούσκα με σοταρισμένο κρεμμύδι είναι νόστιμα και μόνα τους, ένα χορταστικό συνοδευτικό που ταιριάζει με κάθε κρέας με σάλτσα.
1. Ανακάτεψε το αλεύρι με τα αυγά, το αλάτι και όσο νερό χρειάζεται για να γίνει πηχτή ζύμη για γκαλούσκα με φυσαλίδες.
2. Βράσε άφθονο αλατισμένο νερό σε μεγάλη κατσαρόλα.
3. Ρίξε μικρά κομμάτια ζύμης στο νερό που κοχλάζει με ειδικό εργαλείο για γκαλούσκα ή βρεγμένο μαχαίρι.
4. Όταν ανέβουν στην επιφάνεια, βράσε για 1-2 λεπτά ακόμη, στράγγισε και άφησε να φύγουν τα υγρά.
5. Κόψε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και σόταρε αργά στο χοιρινό λίπος μέχρι να ροδίσει.
6. Ανακάτεψε τα γκαλούσκα με το σοταρισμένο κρεμμύδι και πρόσθεσε πιπέρι κατά προτίμηση.
Συμβουλή: Εξαιρετικό συνοδευτικό για ψητά και πέρκελτ — σόταρε το κρεμμύδι με υπομονή, γιατί το αργά καραμελωμένο κρεμμύδι είναι πιο νόστιμο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.