Οι χοιρινές φέτες παριζιέν είναι ο πιο ελαφρύς συγγενής του σνίτσελ: ψήνονται σε κρούστα από αλεύρι και αυγό, χωρίς φρυγανιά.
1. Κόψε το χοιρινό καρέ σε φέτες, χτύπησε να λεπτύνουν και αλατοπιπέρωσε.
2. Ανακάτεψε τα αυγά με το αλεύρι και το γάλα μέχρι να γίνει πηχτός, λείος χυλός.
3. Βούτα τις φέτες κρέατος στο μείγμα, ώστε να καλυφθούν με παχιά στρώση.
4. Τηγάνισε σε άφθονο καυτό λάδι για περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
5. Στράγγισε και σέρβιρε καυτό.
Συμβουλή: Προτίμησε πηχτό χυλό — έτσι κολλάει καλά και καλύπτει ομοιόμορφα το κρέας.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.