Βελούδινη, απαλή σούπα σελινόριζας, που μετατρέπει λίγα απλά υλικά σε κομψό πιάτο.
1. Ψιλόκοψε το κρεμμύδι και σόταρε στο βούτυρο μέχρι να γίνει διάφανο.
2. Πρόσθεσε την καθαρισμένη σελινόριζα σε κύβους, ανακάτεψε και πρόσθεσε τον ζωμό λαχανικών.
3. Βράσε σκεπασμένη μέχρι να μαλακώσει η σελινόριζα, για περίπου 20-25 λεπτά.
4. Πολτοποίησε τη σούπα μέχρι να γίνει εντελώς λεία, για βελούδινη υφή.
5. Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος μαγειρικής, άφησε να πάρει βράση, αλατοπιπέρωσε και σέρβιρε.
Συμβουλή: Με ραβδομπλέντερ γίνεται πιο βελούδινη — όσο περισσότερο την πολτοποιείς, τόσο πιο κρεμώδης γίνεται.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.