Οι πατάτες σε στρώσεις είναι κλασικό ουγγρικό φαγητό, όπου η διαδοχή των στρώσεων δημιουργεί αρμονία γεύσεων.
1. Βράσε τις πατάτες με τη φλούδα, άφησέ τες να κρυώσουν, ξεφλούδισε και κόψε σε ροδέλες.
2. Βράσε τα αυγά σφιχτά, κρύωσε, καθάρισε και κόψε σε ροδέλες.
3. Κόψε το λουκάνικο σε ροδέλες.
4. Άλειψε ελαφρά τον πάτο ενός πυρίμαχου σκεύους με το αναγραφόμενο λάδι και ξεκίνα τις στρώσεις: πρώτα πατάτες, έπειτα αυγά και λουκάνικο.
5. Πρόσθεσε ξινή κρέμα και αλάτισε.
6. Επανάλαβε τις στρώσεις, τελειώνοντας με άφθονη ξινή κρέμα στην κορυφή.
7. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C, με πάνω και κάτω αντιστάσεις, για περίπου 35–45 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί και το κέντρο και να ροδίσει η επιφάνεια.
Συμβουλή: Η παχιά πάνω στρώση ξινής κρέμας, που ροδίζει στο ψήσιμο, δίνει τις πιο νόστιμες μπουκιές.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.