Αυτή η τραγανή λαχανοσαλάτα με ξίδι είναι διαχρονικό συνοδευτικό για ψητά κρέατα — δροσερή, ξινούτσικη και έτοιμη σε λίγα λεπτά.
1. Κόψε ή τρίψε το λάχανο (60 dag) σε λεπτές λωρίδες.
2. Αλάτισε, άφησε λίγο να σταθεί και στύψε τα υγρά με τα χέρια, ώστε να μαλακώσει αλλά να παραμείνει τραγανό.
3. Ανακάτεψε το νερό (2 dl) με το ξίδι (3 κουταλιές της σούπας), τη ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού) και το λιωμένο σκόρδο (1 σκελίδα).
4. Ανακάτεψε καλά το λάχανο με το ξιδάτο υγρό.
5. Άφησε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα πριν σερβίρεις, ώστε να δέσουν οι γεύσεις.
Συμβουλή: Είναι καλύτερη με φρεσκοτριμμένο πιπέρι από πάνω — και όσο περισσότερο στέκεται, τόσο πιο νόστιμη γίνεται.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.