Τα κολοκυθάκια πανέ είναι ένα ελαφρύ, τραγανό πιάτο λαχανικών, εξαιρετικό ως συνοδευτικό ή μόνο του.
1. Κόψε τα κολοκυθάκια σε φέτες πάχους περίπου 1 cm.
2. Αλάτισε ελαφρά, άφησε για 10 λεπτά και σκούπισε τα υγρά που έβγαλαν.
3. Πέρασε τις φέτες από αλεύρι, βούτα σε χτυπημένο αυγό και κύλησε σε τριμμένη φρυγανιά.
4. Τηγάνισε σε άφθονο μέτρια καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
5. Βγάλε με τρυπητή κουτάλα σε χαρτί κουζίνας.
6. Άφησε λίγο να σταθούν.
7. Σέρβιρε με ρύζι ή πατάτες με μαϊντανό.
Συμβουλή: Το σκούπισμα μετά το αλάτισμα είναι το μυστικό για να μη μουλιάσει η κρούστα στο τηγάνισμα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.