Paneret squash er en let, sprød grøntsagsret, som både egner sig som tilbehør og som selvstændig ret.
1. Skær squashen i cirka 1 cm tykke skiver.
2. Drys dem let med salt, lad dem stå i 10 minutter, og dup derefter den udtrukne væde af.
3. Vend skiverne i mel, dyp dem i sammenpisket æg, og vend dem derefter i rasp.
4. Steg dem gyldenbrune på begge sider i rigeligt middelvarm olie.
5. Tag dem op med en hulske, og læg dem på køkkenrulle.
6. Lad dem hvile kort.
7. Server med ris eller persillekartofler.
Tip: At tørre skiverne efter saltningen er hemmeligheden bag, at paneringen ikke bliver blød under stegningen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.