Galuska med stegte løg er et velsmagende, fyldigt tilbehør, som også er godt i sig selv og passer til alle slags kød med sauce.
1. Rør melet med æggene, saltet og så meget vand, at du får en tyk galuskadej med luftbobler.
2. Bring rigeligt saltet vand i kog i en stor gryde.
3. Pres dejen gennem et galuskajern eller skrab små stykker med en våd kniv ned i det spilkogende vand.
4. Kog galuskaerne i yderligere 1-2 minutter, når de stiger op til overfladen, hæld dem i en sigte, og lad dem dryppe af.
5. Skær løget i tynde skiver, og steg det langsomt gyldenbrunt i svinefedtet.
6. Vend galuskaerne sammen med de stegte løg, og tilsæt peber efter smag.
Tip: Fremragende tilbehør til stegt kød og pörkölt – steg løgene tålmodigt, da langsomt karamelliserede løg har mest smag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.