Tarhonyasuppe er en hurtig, mættende og budgetvenlig suppe fra de ungarske hjem – den ristede tarhonya giver den sin karakteristiske, nøddeagtige smag.
1. Rist tarhonyaen gyldenbrun i lidt svinefedt under konstant omrøring – den er klar, når den dufter behageligt nøddeagtigt.
2. Tilsæt det finthakkede løg og det knuste hvidløg, og steg det hele kort sammen.
3. Tag gryden af varmen, og rør paprikapulveret i, så det ikke brænder på og bliver bittert.
4. Tilsæt kartoflerne skåret i tern og guleroden skåret i skiver.
5. Hæld vand ved, og krydr med salt og peber.
6. Kog det mørt ved middel varme i cirka 20 minutter.
7. Server drysset med friskhakket persille.
Tip: Ristningen er afgørende – bliver tarhonyaen flot gyldenbrun, får suppen meget mere smag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.