A tarhonyaleves a magyar háztartások gyors, laktató, mégis pénztárcabarát levese – a pirított tarhonya adja jellegzetes, diós ízét.
1. A tarhonyát kevés sertészsíron, folyamatosan kevergetve aranybarnára pirítjuk – akkor jó, ha kellemes, diós illatot áraszt.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, és rövid ideig együtt pirítjuk.
3. A tűzről lehúzva belekeverjük a fűszerpaprikát, hogy ne égjen meg és ne keseredjen meg.
4. Hozzáadjuk a felkockázott burgonyát és a karikára vágott sárgarépát.
5. Felöntjük vízzel, megsózzuk, borsozzuk.
6. Közepes lángon körülbelül 20 perc alatt puhára főzzük.
7. Frissen vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Tipp: A pirítás a kulcs – ha a tarhonya szép aranybarna, a leves is sokkal ízesebb lesz.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.