Суп із тархоньою

Name: Суп із тархоньою
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 15 дкг тархоня (яєчна крупка); 1 гол. ріпчаста цибуля; 2 зуб. часник; 1 шт. морква; 20 дкг картопля; 1 ст. л. свинячий смалець; 1 ч. л. солодка мелена паприка; 1.5 л вода; за см. сіль; за см. перець; 1 пуч. петрушка

Суп 40 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

230ккал

6gБілки

42gВуглеводи

4gЖири

Інгредієнти

15 дкг тархоня (яєчна крупка)
1 гол. ріпчаста цибуля
2 зуб. часник
1 шт. морква
20 дкг картопля
1 ст. л. свинячий смалець
1 ч. л. солодка мелена паприка
1.5 л вода
за см. сіль
за см. перець
1 пуч. петрушка

Опис

Суп із тархоньою — швидкий, ситний і водночас бюджетний суп угорських господарств: підсмажена тархоня надає йому характерного горіхового смаку.

1. Підсмаж тархоню на невеликій кількості свинячого смальцю, постійно помішуючи, до золотисто-коричневого кольору — вона готова, коли поширює приємний горіховий аромат.

2. Додай дрібно нарізану ріпчасту цибулю й розчавлений часник і недовго обсмаж разом.

3. Знявши з вогню, вмішай мелену червону паприку, щоб вона не пригоріла й не загірчила.

4. Додай нарізану кубиками картоплю й нарізану кружальцями моркву.

5. Залий водою, посоли, поперчи.

6. Вари на середньому вогні приблизно 20 хвилин до м’якості.

7. Подавай, посипавши свіжонарізаною петрушкою.

Порада: Ключ — підсмажування: якщо тархоня гарно золотисто-коричнева, і суп буде значно смачнішим.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Суп із тархоньою

Налаштування cookie