Cordon bleu er brauðhúðuð kjötsneið með óvæntri fyllingu: skinka og bráðnandi ostur leynast inni í hjúpnum.
1. Berðu svínahryggsneiðarnar þunnt út milli tveggja plastfilma, saltaðu síðan og pipraðu.
2. Leggðu sneið af skinku og osti á hverja sneið og brjóttu kjötið saman svo það lokist utan um fyllinguna.
3. Þrýstu brúnunum varlega saman svo osturinn renni ekki út við steikingu.
4. Veltu sneiðunum upp úr hveiti, síðan þeyttu eggi og að lokum brauðraspi.
5. Steiktu gullinbrúnar í meðalheitri olíu í 4–5 mínútur á hvorri hlið.
6. Láttu renna af á eldhúspappír og berðu fram með meðlæti að eigin vali.
Ráð: Lokaðu ostinn alveg inni í kjöti og brauðhúð svo hann renni ekki út við steikingu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.