1. Gearr an loigrín mairteola ina chiúbanna 3 cm; brúigh an ghairleog le leath an choimín agus gráinnín salainn ina ghreamaigh i moirtéar.
2. Téigh an ola olóige i sáspan le bun tiubh agus donnaigh an fheoil i gcodanna ar gach taobh.
3. Cuir an ghreamaigh gairleoige agus coimín agus an harissa leis, agus corraigh ar feadh 1 nóiméad go mbeidh sé cumhra.
4. Doirt isteach an purée trátaí agus an t-uisce, salannaigh, piobraigh, clúdaigh agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 2 uair an chloig go mbeidh an fheoil bog.
5. Ag an deireadh, cuir an coimín úr-mheilte atá fágtha leis agus cócaráil gan chlúdach ar feadh 10 nóiméad go dtiubhóidh an t-anlann.
6. Croith an pheirsil mhionghearrtha go mín air agus riar le harán nó cúscús.
Leid: Is stobhach saibhir i gcoimín de chuid chócaireacht na Túinéise é kamounia (tagann a ainm freisin ón bhfocal Arabach ar choimín, “kammun”); go traidisiúnta déantar é le hae nó scairteach go minic freisin. Tugann cur leis an gcoimín faoi dhó blas domhain úr dó. Is féidir leat an spíosracht a rialú leis an méid harissa.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.