Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame veisekoodi 3 cm kuubikuteks; hõõrume küüslaugu poole vürtsköömnekoguse ja näputäie soolaga uhmris pastaks.
2. Kuumutame paksupõhjalises potis oliiviõli ning pruunistame liha portsjonite kaupa igast küljest.
3. Lisame küüslaugu-vürtsköömnepasta ja harissa ning segame 1 minut, kuni segu hakkab lõhnama.
4. Valame peale tomatipüree ja vee, maitsestame soola ja pipraga, katame ning hautame tasasel tulel 2 tundi, kuni liha on mure.
5. Lõpus lisame ülejäänud värskelt jahvatatud vürtsköömned ja keedame kaaneta 10 minutit, kuni kaste pakseneb.
6. Puistame peale peeneks hakitud peterselli ja serveerime leiva või kuskussiga.
Nipp: Kamounia on Tuneesia köögi vürtsköömnerikas hautis (ka nimi tuleb vürtsköömne araabiakeelsest nimetusest „kammun”); algselt tehakse seda sageli ka maksast või rupsist. Vürtsköömne lisamine kahes järgus annab sügava, kuid värske maitse. Harissa kogusega saad reguleerida tulisust.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.