1. Gearr an ghualainn uaineola ina píosaí móra, grátáil an t-oinniún, maothaigh an safrán i 2 spúnóg bhoird uisce the agus cuir na rísíní in uisce bogthe ar feadh 20 nóiméad.
2. Téigh an t-im agus an ola i sáspan le bun tiubh, cuir an fheoil, an t-oinniún, an ras el hanout, an cainéal, an t-uisce safráin agus an salann ann, agus corraigh ar feadh 5 nóiméad go gclúdóidh na spíosraí an fheoil.
3. Doirt isteach an t-uisce, clúdaigh agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 2 uair an chloig go mbeidh an fheoil bog agus ag scaradh go héasca ón gcnámh.
4. Cuir na rísíní taosctha agus an mhil leis, agus cócaráil gan chlúdach ar feadh 30 nóiméad eile go mbeidh an t-anlann tiubh, síoróipeach agus dorchdhonn.
5. Idir an dá linn, scall na halmóinní, bain a gcraicne agus tóstaigh i mbeagán ola nó go tirim go mbeidh siad órdhonn.
6. Cuir an fheoil ar phláta, doirt an t-anlann meala agus rísíní uirthi agus croith na halmóinní uirthi; riar le harán.
Leid: Is clasaic Mharacach é mrouzia sna laethanta tar éis fhéile na híobartha (Eid al-Adha), nuair a bhíonn neart uaineola ann. Is é blas milis spíosrach an ras el hanout, na meala agus na rísíní croílár chócaireacht fhéile Mharacó. Fuaraigh fuílleach go tapa agus cuir sa chuisneoir é; ith laistigh de dhá lá nó reo é.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.