Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Jēra lāpstiņu sagrieziet lielos gabalos, sīpolu sarīvējiet, safrānu mērcējiet 2 ēdamkarotēs karsta ūdens, rozīnes uz 20 minūtēm lieciet remdenā ūdenī.
2. Katlā ar biezu dibenu uzkarsējiet sviestu un eļļu, pievienojiet gaļu, sīpolu, ras el hanout, kanēli, safrāna ūdeni un sāli un apgroziet 5 minūtes, līdz gaļa pārklāta ar garšvielām.
3. Pielejiet ūdeni, nosedziet un uz mazas uguns sautējiet 2 stundas, līdz gaļa irdena un viegli atdalās no kaula.
4. Pievienojiet notecinātās rozīnes un medu un bez vāka vāriet vēl 30 minūtes, līdz mērce bieza, sīrupaina un tumšbrūna.
5. Tikmēr mandeles applaucējiet, novelciet miziņas un nelielā eļļas daudzumā vai sausā veidā apgrauzdējiet zeltaini brūnas.
6. Gaļu lieciet servējamā traukā, pārlejiet ar medus un rozīņu mērci un pārkaisiet ar mandelēm; pasniedziet ar maizi.
Padoms: Mrouzia ir Marokas klasika dienās pēc Upurēšanas svētkiem (Eid al-Adha), kad jēra gaļas netrūkst. Ras el hanout, medus un rozīņu pikanti saldā garša ir Marokas svētku virtuves būtība. Pārpalikumus ātri atdzesējiet un lieciet ledusskapī; izlietojiet divu dienu laikā vai sasaldējiet.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.